Pizza Seafood: Hidangan Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah

Pizza tidak selalu harus beli di restoran. Dengan resep pizza seafood ini, kamu bisa menikmati pizza lezat dengan topping seafood segar langsung dari dapur rumahmu. Pizza seafood dikenal karena kombinasi gurih dari keju dan rasa laut yang segar, membuat makan malam terasa spesial.

Memasak pizza sendiri juga memberikan kebebasan berkreasi. Kamu bisa menambahkan bahan favorit seperti udang, cumi, atau kerang, serta menyesuaikan tingkat keju dan saus sesuai selera. Selain itu, pizza seafood buatan sendiri jauh lebih sehat karena bisa mengontrol bahan dan kualitas seafood yang digunakan.

Bahan-Bahan untuk Resep Pizza Seafood

Sebelum mulai, siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat pizza seafood gurih dan nikmat:

• Adonan pizza:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi

  • 150 ml air hangat

  • 1 sdt ragi instan

  • 1 sdt gula

  • ½ sdt garam

  • 2 sdm minyak zaitun

• Topping seafood:

  • 100 gram udang kupas

  • 100 gram cumi iris

  • 50 gram kerang segar

  • 100 gram keju mozzarella parut

  • 2 sdm saus tomat

  • 1 sdt oregano kering

  • 1 sdt bawang putih cincang

  • 1 buah paprika merah, iris tipis

  • 1 sdm minyak zaitun untuk menumis

Dengan bahan ini, pizza seafood rumahan bisa di siapkan dengan cepat dan hasilnya tetap menggugah selera.

Cara Membuat Pizza Seafood yang Gurih

1. Membuat Adonan Pizza

Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan minyak zaitun, lalu uleni lagi selama 5-7 menit.

Diamkan adonan selama 45 menit sampai mengembang dua kali lipat. Adonan yang lembut akan menghasilkan pizza dengan tekstur renyah di pinggir dan empuk di tengah.

2. Menyiapkan Topping Seafood

Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang, cumi, dan kerang. Tambahkan sedikit garam dan lada. Masak hingga seafood matang, jangan terlalu lama agar tetap lembut dan tidak keras.

Tips: gunakan seafood segar untuk rasa maksimal. Jika menggunakan seafood beku, pastikan di cairkan terlebih dahulu.

3. Menyusun Pizza

Setelah adonan mengembang, pipihkan di atas loyang yang sudah di taburi sedikit tepung. Olesi permukaan adonan dengan saus tomat, taburi oregano, dan tambahkan paprika iris. Selanjutnya, letakkan seafood yang sudah di tumis di atasnya, lalu taburi keju mozzarella secara merata.

Variasi: kamu bisa menambahkan irisan bawang bombay, jagung manis, atau cabai untuk memberikan aroma dan rasa ekstra pada pizza seafood.

4. Memanggang Pizza

Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang pizza selama 15-20 menit hingga keju meleleh sempurna dan pinggiran adonan berwarna keemasan. Aroma gurih keju dan seafood akan langsung terasa memenuhi dapur.

Tips agar pizza matang merata: gunakan loyang yang di panaskan sebelumnya atau pizza stone jika ada.

Baca Juga: Tempat Pizza Enak Di Jakarta Yang Enak Dan Murah, Cocok Banget Buat Sajian Keluarga!

Tips Membuat Pizza Seafood ala Restoran di Rumah

• Gunakan keju mozzarella berkualitas tinggi agar lelehan keju lebih elastis dan gurih.

• Jangan terlalu banyak menumpuk topping seafood agar adonan tetap matang sempurna.

• Olesi pinggiran adonan dengan minyak zaitun atau mentega sebelum di panggang untuk menambah rasa renyah.

• Kombinasikan saus tomat dengan sedikit mayones atau saus krim untuk variasi rasa creamy.

• Sajikan pizza langsung saat panas agar rasa seafood tetap segar dan keju tetap meleleh.

Variasi Resep Pizza Seafood

1. Pizza Seafood Pedas

Tambahkan potongan cabai merah atau saus sambal pada saus tomat untuk sensasi pedas menggigit. Cocok untuk pecinta makanan pedas.

2. Pizza Seafood Creamy

Campurkan krim atau saus putih ke saus tomat sebelum di panggang. Hasilnya pizza creamy yang gurih dan lembut.

3. Pizza Seafood Mediterania

Tambahkan zaitun hitam, tomat ceri, dan basil segar untuk aroma khas Mediterania yang menggugah selera.

4. Pizza Seafood Extra Cheese

Tambahkan campuran keju cheddar atau parmesan untuk rasa keju lebih kuat dan gurih.

Mengapa Resep Pizza Seafood Cocok untuk Dinner di Rumah

Pizza seafood adalah pilihan makan malam yang cepat, praktis, dan bergizi. Dengan resep pizza seafood ini, kamu bisa menyiapkan hidangan lezat hanya dalam waktu kurang dari satu jam. Kombinasi keju meleleh dan seafood segar membuat pizza terasa lebih spesial di banding pizza instan.

Selain itu, membuat pizza sendiri bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga. Anak-anak atau pasangan bisa membantu menata topping, sehingga dinner di rumah terasa lebih hangat dan interaktif.